●カトラリーについて
カトラリーとは、食卓で使用する刃物類のこと。一般にはフォーク、スプーンなども含めての総称です。マナーブックなどでは基本的なセットアイテムとして、テーブルタイプのナイフ・フォーク、デザートタイプのナイフ・フォーク・スプーン、スープスプーン、ティー又はコーヒースプーンの7種類があげられていますが、ご家庭で揃えられる場合は、テーブルまたはデザートタイプのナイフ・フォーク・スプーン、ティースプーン、ケーキフォークの５種類で十分でしょう。 |
| サイズ |
テーブルスプーン・フォークのサイズは21cm～23cm、テーブルナイフは24cm～25cmです。使いにくいと思われる方は、デザートスプーン・フォーク18cm～19cm、デザートナイフ20cm～22cmを選ばれるとよいかもしれません。このサイズならティータイムにも使えますし、和食の器や箸とセットしても違和感がなく重宝します。 |
| 素材 |
テーブルスプーン・フォークのサイズは21cm～23cm、テーブルナイフは24cm～25cmです。使いにくいと思われる方は、デザートスプーン・フォーク18cm～19cm、デザートナイフ20cm～22cmを選ばれるとよいかもしれません。このサイズならティータイムにも使えますし、和食の器や箸とセットしても違和感がなく重宝します。 |
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■お手入れ方法
毎日使用すること。それがカトラリーの最良のお手入れ方法です。食器は使用した後すぐに洗い、こまめに磨きましょう。
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| ●素材別のお手入れ方法 |
| ステンレス |
ぬるま湯に中性洗剤を溶かし、柔らかいスポンジで丁寧に洗い、すぐに水分をふき取るようにします。 |
純銀製または
銀メッキ |
ステンレスと同様、ぬるま湯に中性洗剤を溶かし、柔らかいスポンジで丁寧に洗い、すぐに水分を拭き取ります。汚れがひどい時は、洗う前にテッシュペーパーや柔らかい布で汚れを落としておきましょう。くすみがかったり黒っぽくなってしまったものは、銀器用のクロスやクリーナーなどで磨いてください。変色の度が強い時は、シリコンクロスなどにシルバーポリッシュを少量付けて磨くとよいでしょう。また、市販の練り歯磨きを変色した部分に適量のせて、指、あるいは柔らかい布・ガーゼなどでしばらく食器になじませ、ぬるま湯です方法も効果的です。ただし、装飾の細かいものは、クリ―ナーが残る事により傷めてしまう事もありますので、購入したメーカーに問いあわせることが必要です。 |
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| ●注意点 |
| 塩でこすったり、汚れを落とさずに放置しないようご注意ください。 |
| 長い時間水に浸けておかないでください。 |
| 塩素が含まれる洗剤（漂白剤）や消毒液、殺菌剤は使用しないでください。 |
| ステンレス製のカトラリーには、シルバークリーナーや銀の研磨液を使用しないでください。 |
| フルシルバー及びシルバープレートのカトラリーは、食器洗い機を使用しないでください。 |
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| 使用頻度の高いものは引き出しの中にしまいますが、食器同士がぶつかると傷がついてしまいます。布袋に入れるか、ぶつからないように柔らかい布に包んでおくと良いでしょう。 |
| 銀製品は、空気中の亜流酸ガスに反応すると酸化し変色するため、なるべくならメーカー専用のケース、なければビニール袋や酸化防止用の布、専用保存袋で保管すると良いでしょう。また、しばらく使わないときは、銀器専用の袋や箱に保存するか、ラップフィルムで１本１本ぴったり巻いてから収納しましょう。 |
| 銀製品は、２ヶ月に１度くらいの割合で磨きましょう。 |
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| ●注意点 |
| オーブンレンジ・トースター、電子レンジ、冷蔵庫（湿気が多いため）などは使用しないでください。 |
| 直接火にかけたり、急激に冷やしたりしないようにしてください。 |
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■営業時間：
午前9時35分～午後8時（木曜日～午後10時）
■休業日：
日曜日とフランスの主な祝祭日
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プランタン・オスマン本店
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